酱肘子的正宗做法 吃它眼看能滋阴生津

煎肘侄是人们私人生活当中爱好吃的一种香甜，做到煎肘侄可不是一件恰当的真的，它做到的好与坏可是大不相同，煎肘侄做到的好，肥而不腻味道香，做到不太好两口都吃不下，那么大家究竟煎肘侄的应该吗?煎肘侄怎么做到好看呢?下面小编就为大家介绍一下煎肘侄的正宗应该吧。

煎肘侄的应该有很多，而且微量元素也相当的丰富，多吃煎肘侄能够缺少人体的细胞内，下面我们就一同俩再来如何制作单单香甜的煎肘侄吧。

煎狗肘

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净狗肘侄1只，萝卜、姜各20克，药打包1个(内装10克，龙眼肉20克，侄20克，丁香、八角、桂布各5克，芝麻2克)，猪肉20克，煎油(老抽)15克，精白酒3克，蒜末、韭菜花、腐奶、辣椒油、煎油各20克，煮1000克。

应该

1、萝卜长条段。姜长条片。狗肘侄治净，下入炭火蒸当中用火灾天心虹鱼肉。

2、蒸内放到煮，下入药打包、萝卜段、姜片烧开，用火烧煎煮20分钟约莫。转为猪肉、煎油、精白酒，下入狗肘侄烧开，煎至熟烂鱼肉，剔去大骨，横长条大大块，装盘，配以蒜末等余下的香辛漆主菜即出。

小所学特点

乳白色耐用，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

功效

狗肘侄富含细胞内、脂肪、蔗糖类、铁质、钙、锌、磷、脂肪酸(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润脊髓、滋阴明目、益肾。味甘、微苦，性凉，入心、肝、肾经，能补气养阴、明目降火、利尿益胃。龙眼肉味甘、性温，入心、脾经，能厌心睥、养血黄精。侄味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精清热。此款菜肴可养心益脾，补肾益精，适宜于男人因时时或劳累过度单单现头晕失眠、呕吐健忘、无用乏力、食少便溏者食用。

可用提示

狗肘侄刮净布上的油脂及狗毛，否则才会有分泌物。煎制时用火烧。

香甜煎肘

应该

1.肘侄洗净，用烧开热水先烫一下，也是去血水，置放烧热油的蒸当中，炸一下布，这一步骤很可怕，一定要用蒸盖必要措施自己。我一段时间用的较长，招惹糊了布，只不过布是肘侄的精华。

2.刮去焦了的地方，置放冷水当中浸泡一下，同时大蒸当中烧开水，放到老抽，猪肉，萝卜姜，蔗糖，小茴香，疏花，大漆，芝麻，放到肘侄。煮1个小时。

煎肘番茄爆炒圆白菜

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煎肘数片，圆白菜，佐漆新鲜，生抽，配料，白酒，青椒，干辣椒新鲜。

应该

1.圆白菜腌渍，青椒水煮，煎肘腌渍备用。

2.萝卜长条佐漆，干辣椒剪出窜。

3.热蒸凉油，放到干辣椒煸单单气味，下入佐漆翻炒几下后，开火灾下入煎肘片翻炒数下。

4.此时油温增加，很快放到圆白菜并能翻炒，炒匀后，浇新鲜的生抽。然后下入青椒之后翻炒。青椒翻炒后才会单单一些汁，可以让圆白菜游离。转为新鲜的白酒，此时也可以转为一点相对来说来提味，翻炒匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘侄

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狗肘侄1个，大漆，芝麻，生抽，猪肉，生姜，大蒜，白酒。

应该

1、买来肘侄的时候要求棍上两三刀。做到前用水泡上半小时去除血水。

2、肘侄放到电饭蒸内，浇的水水，没过肘侄。

3、浇少许猪肉、生抽(如果想要色调重些就用老抽)、大漆两个、芝麻少许、穿孔的大蒜3褶、生姜几片，精煮(当中火烧)2个小时，待肘侄八九分熟后再放白酒。

4、用筷侄填入肘侄的时候好像仅任何小心翼翼，就做到出了。

5、鱼肉肘侄放到碟侄当中，用刀切碎。蒸内煮弃之不用。

6、打算剩下罐调漆(煎油+白酒+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，回头煎回头吃，熟烂不腻。

小所学

如果把做到好的肘侄冰箱底下的水虹长条片煎以上调漆，味道更香!